건강한 장 만들기: 집에서 쉽게 시도하는 7가지 발효식품 레시피
발효식품은 프로바이오틱스의 훌륭한 공급원이며, 면역력 강화에 도움을 줍니다.이 글에서는 집에서 간단히 만들 수 있는 7가지 발효식품 레시피를 소개합니다. 요구르트 재료: 우유 1L, 플레인 요구르트 2큰술 방법:우유를 40-45℃로 데우기플레인 요구르트와 섞기보온병이나 요구르트 메이커에서 6-8시간 발효 팁: 과일이나 꿀을 첨가해 다양한 맛 즐기기김치 재료: 배추, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 방법:배추 절이기양념 만들어 버무리기항아리나 김치통에 담아 1-5일 발효 변형: 무김치, 열무김치 등 계절별 변주콤부차 재료: 녹차, 설탕, 콤부차 starter(scoby) 방법:녹차에 설탕 녹이기식힌 후 스코비와 starter tea 추가7-10일간 실온 발효 주의: 소독된 유리 용기 사용, 금속 도구 피하기..
2024. 7. 25.